Немецкое пиво Spaten легко узнать по этикетке. На нем изображена лопата для солода, которую используют при производстве пива на производстве. Собственно, Spaten (Шпатен) в переводе и означает «лопата». Звучит конечно не аппетитно, но пиво заслуживает того чтобы на него обратили внимание. Это пиво известно не только в Германии, но и популярно за ее пределами.
История появления бренда
Годом появления этого бренда считается далекий 1397 г. Именно тогда появилась небольшая пивоварня Welser Prew, которой управлял Ханс Вельсер. Об этом свидетельствует запись о регистрации в налоговой книге Мюнхена. За следующие 125 лет эта пивоварня сменила много владельцев. В 1522 году ее приобрела семья Штанбергеров, и владела ею целый век. В 1622 в очередной раз пивоварня сменила владельца. Теперь она перешла во владение семейства Шпатт, которое сменило название бренда на производное от своей фамилии. Существует конечно версия, о которой мы упомянули вначале, что название пива происходит от одного из главных инструментов пивовара, но логотип лопаты был разработан лишь в 1884 году известным графистом Отто Хаппом.
За все годы существования пивоварни, качество продукции неизменно оставалось на высоте. Но настоящую славу, пиво Шпатен, завоевало лишь в 19 веке, когда завод приобрел главный пивовар королевского двора Габриэль Седльмайр. За время владения семейством Седльмайр, Spaten стали крупнейшей пивоварней Мюнхена и единственным немецким производителем, который в Париже получил золотую медаль на Всемирной выставке за свое пиво. За заслуги Седльмайрена на эмблеме пива Шпатен появились символы «G. S.». В 1922 семейство Седльмайрена объединяют свои заводы Spaten и Franziskaner-Leist-Bräu. В это же время происходит слияние с пивоварней Löwenbräu. После этого слияния пивоварня была переименована в Spaten-Franziskaner-Brau GmbH. В 2003 году компания была приобретена бельгийским концерном Interbrew за € 477 млн.
Шпатен, одна из немногих немецким компаний, которые имеют право представлять свои напитки на фестивале Октоберфест в Германии. Это, как правило, лимитированные партии с особым дизайном этикетки, которые варятся специально к этому празднику.
Награды которые завоевало пиво Spaten
Многовековые традиции пивоварения, помогли завоевать бренду Шпатен много наград по всему миру. Это является доказательством того, что они не зря носят гордое звание лучшего Мюнхенского пива. Практически каждый сорт их пива был удостоен положительной оценкой.
San Diego International Beer competition:
- 2009 – 2 золотые (Spaten Lager, Spaten Oktoberfest) и серебряная (Spaten Dunkel) медали;
- 2010 – серебряная (Spaten Oktoberfest) медаль;
- 2017 – Золотая (Spaten Oktoberfest) медаль.
World Beer Championship’s, Чикаго:
- 2009 – Серебряная (Spaten Oktoberfest) медаль;
- 2010 – Серебряная (Spaten Premium) медаль;
- 2011 – Cеребряная (Spaten Optimator) медаль;
- 2012 – Золотая (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell), серебряная (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали.
World Beer Cup, Филадельфия:
- 2014 – Серебряная (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell) медаль;
- 2016 – Золотая (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медаль.
Australian International Beer Awards, Балларэт:
- 2008 – 3 серебряные (Spaten Munich Lager, Franziskaner Weissbier Kristall Klar, Franziskaner Hefe Weissbier Hell) и бронзовая (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали;
- 2009 – 3 серебряные (Spaten Munich Lager, Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel);
- 2010 – 2 серебряные (Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали;
- 2011 – серебряная (Franziskaner Weissbier Kristall Klar и 2 бронзовые (Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner hefe Weissbier Dunkel) медали;
- 2014 – Бронзовая (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell) медаль.
Epica Awards, Лейпциг:
- 2000 – Золотая награда за имиджевую рекламу.
Shop! OMA Winners:
- 2017 – Серебряная награда за дизайн Spaten Wagon на фестивале Октоберфест.
Интересные факты
С 2011 Spaten стал официальным пивом крупнейшего фестиваля ретро-автомобилей – Pittsburgh Vintage Grand Prix, который каждый год проводят в штате Пенсильвания. Все средства собранные на этом мероприятии идут в Фонд «Общества поддержки больных аутизмом» в Питтсбурге и на развитие специализированной Школы в долине Аллегени.
В год столетия первой немецкой антарктической экспедиции пивоварня Spaten проспонсировала новую исследовательскую миссию Medantarktika, задачей которой являются медицинские тесты и испытание телемедицины в экстремальных условиях.
Виды пива Шпатен
Бренд не остановился только на одной классической рецептуре пива. Производитель старается расширять линейку продукции, чтобы каждый гурман нашел «свой» напиток. И пока немецкой компании это неплохо удается.
Spaten Münchner Hell (Premium Lager), 5,2%
В 1894 году Spaten стал первым пивоваренным заводом в Мюнхене, сварившим светлое пиво низового брожения. До сегодняшнего дня лагер производится по оригинальному рецепту Габриэля Седльмайра-младшего. Светло-золотистый напиток дает высокую шапку снежно-белой пены, оставляющей заметные кружевные следы на стенках бокала. В медовом аромате едва слышна слабая цитрусовая кислинка, дополненная тонами травянистого хмеля и сена. Тело пива округлое и плотное, выраженный солодовый вкус переходит в терпкую горечь черного хлеба с ненавязчивым хмелем. Мюнхенское светлое пиво отлично сочетается с белыми сосисками вайсвурст и соленым кренделем претцель.
Spaten Optimator, 7,5%
Классический двойной бок (Dopplebock), который можно опознать уже по названию: традиционно большинство марок этого пива заканчиваются суффиксом -ator. Рецептура содержит мюнхенские и венские солоды с небольшим добавлением сорта Carafa, и именно этим компонентам продукт обязан своим фруктово-зерновым букетом. Отличается глубоким коричневым цветом с рубиновым проблеском, среднезернистая бежевая пена оставляет кружевные полосы на стенках бокала. Аромат демонстрирует богатую палитру оттенков: орехов, обжаренных бобов какао, свежевыпеченного пумперникеля, ванили и аниса. Во вкусе благородную горечь хмеля уравновешивают сладкие ноты лакрицы, инжира, чернослива.
Spaten München Dunkel, 5,1%
Пиво представляет собой классический образец мюнхенского дункеля и варится согласно требованиям «Закона о чистоте пива» от 1516 года. Цвет напитка напоминает компот из сухофруктов, мелкозернистая пена имеет сливочный оттенок. В букете на первый план выступают карамельные и зерновые тона, оттенок корочки ржаного хлеба. В точно выверенном вкусе за тонкой фруктовой кислинкой следуют легкая поджаренность и травянистый хмель, переходящие в послевкусие с умеренной горечью. Темное мюнхенское пиво принято подавать в «массах» – литровых кружках из стекла или керамики.
Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, 5%
Премиальное пиво, удостоенное оценки «Высшие рекомендации» от специалистов чикагского «Института тестирования напитков». В бокале выглядит темно-коричневым, с оттенком красного дерева, пенная шапка плотная, жемчужная, кремового цвета. Аромат с выраженными тонами темного немецкого хлеба, банана и гвоздики. Вкус сложный: поначалу кажется довольно сладким, затем в дело вступает хмель, дающий отчетливую и приятную горечь. Все это оттеняют ореховые и карамельно-фруктовые ноты, в послевкусии проявляется тонкая кислинка. Эксперты рекомендуют пить дункель за обедом – он хорошо сочетается с баварскими и тюрингскими колбасками, красной капустой.
Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Hell, 5%
В Германии Franziskaner Hefe-Weissbier признан эталоном баварского нефильтрованного пшеничного пива. Столь же высокую оценку напиток получил от специалистов «Института тестирования напитков» в Чикаго, удостоивших его титула «Исключительное» и рейтинга в 93 балла. Обладает золотисто-соломенным оттенком с характерной для вайсбира легкой замутненностью из-за взвешенного дрожжевого осадка. Пенная шапка высокая и устойчивая. Аромат сдержанный, фруктовый, с тонами свежей травы, бананового пудинга. Во вкусе ощутима яркая кислинка, которая не доминирует, а гармонично соседствует с пшеничной основой.
